Aquí tenéis algunos tipos de horno de leña y a gas de la empresa MAM, que describen las características técnicas de los hornos tradicionales, los con plataforma giratoria y los con panel de control para la programación, pero también los sistemas de alimentación combinados gas/leña.

Folleto hornos mam:
Easy giratoio
Giratorio programmable
Tradicional fácil
 

Casa, Scambio Link, Scambio Link, abcitaly.com, WebSolutions.it, directoryweb.it unodeitanti.com

"para descubrir los secretos, los trucos y las antiguas experiencias del arte noble de quien hace la pizza".

Elección de los ingredientes, masa, maduración, fermentación, extensión, condimento, hornada, cocción